Cestas Plásticas para el Sector Alimenticio. Normativas, Higiene y sanitizacion.
Las normativas internacionales exigen que los materiales en contacto con alimentos sean químicamente inertes y no liberen sustancias tóxicas. Las cestas de polipropileno (PP) virgen superan estos estándares, ya que garantizan una inocuidad absoluta (libres de BPA), protegiendo la salud del consumidor y evitando costosas sanciones por incumplimiento.
Para estructurar tu exposición, puedes organizar los puntos clave de la siguiente manera:
La Ventaja del PP Virgen: Al no contener materiales reciclados de origen desconocido, el PP virgen de grado alimenticio ofrece máxima pureza, alta resistencia térmica y cero alteraciones en el sabor u olor de los alimentos.
Consecuencias de Incumplir: Usar materiales no certificados conlleva el riesgo de contaminación cruzada, además de clausuras, multas sanitarias y pérdida de confianza comercial.
Protocolo de limpieza para entornos alimenticios panameños
El protocolo estándar recomendado: prelavado con agua a 40°C, lavado con detergente alcalino aprobado FDA a 60°C por 3 minutos, enjuague con agua potable, desinfección con hipoclorito de sodio a 200 ppm, y secado al aire. Este protocolo garantiza la eliminación de patógenos con equipos de lavado estándar.
Documentación completa para sus auditorías
Todas las cestas que comercializamos incluyen certificado de material FDA, ficha técnica con especificaciones de temperatura y resistencia química, y guía de protocolos de limpieza. Si su empresa está en proceso de certificación BRC, FSSC 22000 o ISO 22000, nuestros activos simplifican el cumplimiento de los requisitos de materiales de contacto. Los activos de manipulación —incluyendo cestas, bandejas y contenedores— también están sujetos a regulación. Cualquier superficie en contacto con alimentos debe ser de material no tóxico, lavable y no fuente de contaminación microbiológica.